Mettre en place une cantine scolaire, jardin scolaire et toute autre initiative ne consiste pas uniquement à servir un repas aux élèves. Pour qu’elle soit viable et bénéficie durablement aux enfants, elle doit reposer sur un projet bien structuré, financièrement solide et capable de mobiliser les ressources nécessaires à son fonctionnement. C’est dans cette perspective que des représentants de plusieurs établissements scolaires de Bukavu ont participé, du 20 au 21 juillet, à une formation sur l’élaboration des plans d’affaires.
Organisée dans le cadre du Programme « des Systèmes Alimentaires Durables dans et au tour des écoles », cette session de renforcement des capacités a réuni les points focaux désignés par les écoles. L’objectif est de leur fournir les outils nécessaires pour concevoir des projets crédibles de cantines scolaires, susceptibles d’être financés et mis en œuvre de manière durable.
Des écoles mieux outillées pour assurer la pérennité des cantines scolaires
Les échanges ont porté notamment sur l’identification des besoins, la définition des objectifs, la mobilisation des ressources, la planification des activités ainsi que la gestion financière d’un projet. Autant de compétences jugées essentielles pour assurer la réussite des futurs projets pilotes de cantines scolaires.
Pour les organisateurs, cette formation s’inscrit dans une stratégie plus large visant à promouvoir une alimentation saine dans les écoles et à renforcer la gouvernance des systèmes alimentaires durables.
« Cette formation constitue une étape importante dans le développement des projets pilotes de cantines scolaires. Nous espérons qu’à l’issue de ces travaux, les écoles disposeront d’outils concrets pour transformer leurs idées en projets durables, au service de la santé et du bien-être des élèves », a déclaré Janvier Makombe, Président de la Ligue des Consommateurs au Congo-Kinshasa.
De son côté, Nicole Menemene, Entrepreneure et facilitatrice de la formation, a insisté sur l’importance de la planification dans la réussite des projets scolaires. Selon elle, l’élaboration d’un plan d’affaires permet aux écoles de mieux structurer leurs initiatives, d’anticiper les défis et de garantir leur pérennité. Elle a invité les participants à mettre en pratique les connaissances acquises afin de développer des cantines scolaires capables de répondre durablement aux besoins nutritionnels des enfants.
Les bénéficiaires saluent également l’initiative. Asifiwe Jacob, Enseignant à l’Institut Muku, estime que cette formation lui a permis de mieux comprendre les mécanismes de conception et de gestion d’un projet de cantine scolaire.
« Nous repartons avec des connaissances pratiques qui nous seront très utiles. Ces acquis seront mis à profit dans notre établissement afin de contribuer à l’amélioration de l’alimentation et du bien-être des élèves », a-t-il confié.
Au-delà du renforcement des capacités, cette initiative vise à accompagner les établissements scolaires dans la mise en place de cantines durables, capables non seulement d’améliorer la nutrition des enfants, mais aussi de soutenir une gouvernance alimentaire responsable en milieu scolaire.
Cette formation est organisée par la Plateforme multi-acteurs de la Gouvernance des Systèmes Alimentaires Durables de Bukavu, en collaboration avec le Réseau d’écoles engagées pour la promotion de la gouvernance alimentaire durable dans et autour des écoles urbaines. Elle s’inscrit dans les efforts visant à promouvoir des systèmes alimentaires plus résilients et une meilleure sécurité nutritionnelle dans les écoles de Bukavu.
Maguy Bapolisi
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